十分讨巧的小糖糖,很可爱、很粉嫩有没有!酥脆松化,非常香甜,还能解决烘焙剩余的蛋白糖!它唯一一个缺点就是,糖量高,糖可以让蛋白霜更加稳定,更加坚挺。不过,在嗜甜星人的眼里,这恐怕就是优点吧。材料准备:蛋白20克细砂糖40克色素...
核桃的脆滑营养混合着焦糖的香甜,能想象出它是什么味道吗?这健康又美味的甜食一出炉就迫不及待的切上一块尝一尝,香甜脆口,焦糖汁渗至派底,让人吃完一个马上想吃第二个,嘴馋了吧,快来跟美女珊妮学做香甜的焦糖核桃派吧。达人...
在这长膘的季节,充满奶油味,并且热辣酥脆的酥皮片慢慢成为大家所热衷。手指萝卜鲜甜爽脆,不少人喜欢用来作凉拌沙拉,也有人喜欢直接洗净食用。而手指萝卜配上千层酥皮,酥脆而又鲜甜,绝对是冬日一道美味而又鲜甜的甜品。材料...
奶油和巧克力在一块蛋糕里完全融为一体,每一口都是淡淡的奶香和巧克力的香甜,那么今天小编为你介绍的这一款蛋糕奶油巧克力是黄色经典,绝对是爱吃奶油和巧克力的你的首选。点点彩色洒在蛋糕上,黄色色系的奶油巧克力蛋糕把...
麦芬,因为扎实的口感,很多人不爱喜欢。这款PH大师的蓝莓麦芬,因为加入了淡奶油、金宝顶(酥粒)、蓝莓,大大改善了它的口感,也是我最喜欢的麦芬。失败率几乎为零,海拔快试试!材料准备酥粒材料:细砂糖25克黄油25克低筋面粉25克...
玛格丽特有个相当长的全称:住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐,据说是一位面点师爱上了一位小姐,于是他做了这种甜点,并把这位小姐的名字作为这款法式甜点的名称。玛格丽特是绝对的新手级饼干,它不会用到繁多的工具,也不需要...
绵绵春雨过去,温暖的阳光终于洒满大地。春暖花开的季节正式来临,明媚灿烂的花朵于春风中摇曳起舞,寒冬中被冰封的心也在此刻尽数融化。阳光若好,再伴随着宜人春风,正是踏青野餐的好时候。外出踏青,怎么能少的了零食点心相伴...
芝士蛋糕传入日本后,口味清淡的日本人融入戚风的分蛋手法,重口味的cheesecake华丽丽地转身成为小清新!被改良过以后的日式轻芝士蛋糕,不仅味道上保留了芝士的香滑,而细腻的口感更受亚洲人欢迎。材料:奶油奶酪100g、鸡蛋3个...
鸡蛋是最日常平凡的食材,但一个鸡蛋却有无穷无尽的食法,让我来推荐一些既美味又漂亮的用鸡蛋制作的美食,好让你的餐桌上多一些选择吧。鸡蛋沙拉。简单易操作,也是分外美味可口。添上了焦糖,香菇的奶油饼梦幻般地与黄油做的...
木瓜红枣炖奶,是一道香气浓郁、清甜可口、营养丰富的廉价甜品。有百益之果称号的木瓜,不仅美味,而且可以健脾消食、通乳抗癌、润肤养颜、平肝和胃。搭配同样营养丰富的牛奶,和维生素含量非常高的红枣,更有滋阴补阳,补血的功...
1940年,美国有一位葛雷船长,小时候他非常喜欢吃妈妈做的炸面包,但他发现炸面包的中间部分没完全炸熟。于是,母亲便把炸面包的中央部分挖除,再重新油炸一次,却意外发现更加美味,于是中空的炸面包—甜甜圈,便就此诞生。现...
英式布丁是黄油与面包的结合,不是亚洲人所理解的顺滑布丁,而是充满着奶香以及更具果腹感的一道甜点。抛开果腹以及面包生硬的口感,卡仕达酱与奶酪馅的香浓,碰上酒香红茶,尝试有英式风味的蛋糕布丁,享受一个顺滑又包含浓浓的...
初秋感受到一丝凉意,喝习惯了清爽的薄荷饮,可以尝试自制的奶茶。自煮的奶茶比起奶茶店的成品更香浓。而甜品,就是香草燕麦马芬蛋糕,里面加了牛奶,蛋糕内心非常湿润,没有太多的油腻的感觉。两款美食操作简单,大家一起做起来吧...
芋圆烧仙草,在潮汕我们叫它草粿清心丸!夏天就爱这一碗,不对,无论春夏秋冬它都是我的爱!超弹的丸子,微苦的烧仙草,清甜的汤汁,还有粉糯的红豆……我只想说别打扰我吃东西!材料准备芒果泥100克砂糖30克木薯粉130克烧...
小编带给你一个最终的冰淇淋三明治。两种花生酱饼干装满自制香蕉冰淇淋,如果这还不够,那就加入更吸引你的融化的黑巧克力和坚果切碎摘心喷泉,就像是圣代。跟随小编的脚步,相信这个巧克力裹花生酱香蕉冰淇淋三明治将会给你...
这款小零食材料简单,做法也不复杂,口感酥松香甜,造型朴素可爱,热量在甜点中也不是太高。泡一壶茶,做一小盒豆沙酥,追剧必备。材料:普通面粉100克、黄油50克、糖粉25克、蛋液20克、豆沙150克做法:1,黄油软化,手持打蛋器稍微搅打...
老婆饼中没老婆,麻婆豆腐没麻婆!所以,牛轧糖本跟牛也是没关系的!牛轧糖本是蛋白糖,主要由蛋白糖浆和烘烤过果仁做成。后来由于每个国家都有他们自己的不同特色,所以慢慢牛轧糖跟牛终于扯上关系了!糖果师傅往牛轧糖里加入奶制...
水果一直贴着天然、新鲜和水嫩的标签,丰富的维生素让身体瞬间忘掉疲劳,多汁的果肉让味觉瞬间得到满足,品尝美味的同时也可以拥有愉悦感。在炎炎夏日,冰爽的果汁不仅让你摆脱热浪的困扰,更能让你身体充满活力,以最佳状态迎接...
一年一度的万圣节即将来临,西方传统节日halloween源自古代凯尔特民族的新年节庆。在中国,万圣节的重头戏流行到了各大主题餐厅里。设想下夜幕降临,一切的光怪陆离悄然上演,餐厅精心安排的大戏即将降临,当主厨特别呈献以最...
在没有烤箱,却又想吃上美味可口的蛋糕的时候,该怎么办呢?这个时候,抹茶千层就是最佳的选择。抹茶千层,材料和做法都非常简单。难点只是在摊饼皮上面,通常前面一两张会比较难看,后面的就非常容易了。千层蛋糕并不是真的有千...
烧仙草是台湾著名的小吃,在台港澳一带都非常流行,常见的烧仙草是由清凉滋润的仙草冻,有些地方称为黑凉粉,拌上葡萄干、红豆、绿豆、花生等干果,或者芋圆等,再加上炼奶,融合着多种食材的营养,而口感清凉,可谓营养又美味的饮品。...
夏日是冰淇淋盛行的时候,可是,也有不少的甜品在冰凉的甜点之前,仍然让人回味无穷的。在我看来,原味华夫肯定是其中的一员,简单的材料,简单的食谱,可是却能让人一年四季都不忘了它。用料:鸡蛋75g(两只柴鸡蛋,这样做出来更金黄);牛...
秋天正是蓝莓上市的季节,一颗颗色泽鲜亮,蓝光透闪的小果子可是不让人垂涎三尺吗?在蛋糕上给配上一些,不止增加了甜美的味道,视觉上也让人赏心悦目呢。用料:蛋糕:黄油35g;淡奶油30g;低筋面粉80g;鸡蛋1个;细砂糖25g;蜂蜜15g;泡打粉3g...
看惯了色彩缤纷,造型独特的蛋糕,这个没有色素,随意涂抹的芒果奶油蛋糕,更朴素清新。不爱色素,不会裱花的你也赶紧来试试吧。材料:鸡蛋3个细砂糖85克低筋面粉90克无盐黄油20克牛奶25克淡奶油400ml细砂糖30克芒果适量做法:1.把...
裸蛋糕,就是表面没有过多的奶油或糖霜装饰的蛋糕,把不够完美的自己呈献在大家面前。简单粗狂,没有华丽的外表。这次我们不用水果,用巧克力来增加不同的口感和层次。材料戚风:鸡蛋3个细砂糖(蛋黄)20克细砂糖(蛋清)35克水30...